用糖腌制的小白菜用糖腌制的小白菜能吃吗小金樱

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1、一白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝二白菜丝里撒一点的盐拌一下三白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中四白菜丝装瓶的时候，要一边装一边用筷子压实，最后放入适量的。1白菜掰下来，洗净切成丝将切好的白菜丝放入盆中2放入酱油放入陈醋，比平时做凉菜时放多一些3放入精盐放入味精放入白糖，放多一些4放入一点点香油搅拌均匀5将拌好的白菜摆入盘中。

2、1将大白菜清洗，撕发展条或切割成节，放进食盐水里泡两小时后捞出，再将大白菜的水份挤干，放进盆里，上覆姜片酸辣椒丝2将色拉油和干椒粉麻椒等烧滚，淋在菜上边，再放糖醋，用盖子盖几分钟即好。酸白菜最普通的家常菜，却时时会记起它原料大白菜生抽盐蒜葱醋淀粉花椒粒白糖干红辣椒做法步骤第1步白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片第2步叶子切块。

用糖腌制的小白菜相关拓展

用糖腌制的小白菜能吃吗

小白菜的家常做法很多,小白菜腌制怎么做才好吃，一起来看看吧。①选料选择植株完整，无病虫害，在阴凉处摊晾3―4天，使其稍萎蔫。②整修清洗切除老根、摘去黄、花斑、烂叶，抖净泥土，清洗后(或不洗)挂在绳上晾1、2天，以最外层菜叶长为标准，切去3／4的绿色叶片(因腌白菜主要食其叶柄)，叶片腌后色发暗，无脆度。

③腌制将备腌的菜品撒上食盐并轻轻搓揉，促使食盐均匀快速渗透，再放入干净大缸中，边搓揉边码放、边挤压，层层压紧实，码放至缸容量的八九成，并渗出一定食盐与菜汁的混合液时，再在上面撒些盐面。食盐的用量为总菜量的.6％-7%。先放入已备好干净的竹篦子，然后压重石加盖、放置阴凉处。在腌制过程中由于食盐作用渗透压提高，细胞液不断渗出，使缸内液面逐渐淹没菜棵。

用糖腌制的小白菜能放多久

如何建立农村小型饲料加。肉品加工中的香辛料有哪。秸秆生产木炭技术。无铅皮蛋腌制剂和用腌制。果蔬涂膜保鲜剂的配制与。贮藏特性小白菜又称青菜，原产于我国，在南方种植多，每年都有大量运销港澳、东南亚及欧洲。小白菜的地上部叶片作食用，品质鲜嫩，含较多碳水化合物、维生素和一些矿物质。小白菜性喜冷凉而怕炎热，故贮藏小白菜要求适宜的低温以1―2摄氏度为宜，小白菜在贮藏中易失水萎蔫，要求环境有较高的相对湿度，以85%―90%为宜。

小白菜在贮藏中损耗的原因主要有失水萎蔫、黄化和腐烂。失水萎蔫主要是由于空气相对湿度低引起的。黄化主要是由于贮温过高、呼吸消耗大引起的。腐烂主要是由微生物侵染引起的，多发生在贮藏后期。2采收贮藏用的小白菜采收要适时，采收的标准是植株已充分长大，尚未开花，达到本品种的生长日期。

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